Inizio corso: 2011-06-01

Prezzo:

Durata: UNA SETTIMANA

Corsi di caffetteria base e avanzato a napoli la teoria macchina e manutenzione pulizia e salatura il macinino/dosatore la mano umana l’acqua e la sua importanza il caffè da dove e come viene prodotto tipi, miscele e qualità’ il tea in fogli......

CORSI DI CAFFETTERIA BASE E AVANZATO A NAPOLI

LA TEORIA
Macchina e manutenzione
Pulizia e salatura
Il macinino/dosatore
La mano umana
L’acqua e la sua importanza
Il caffè
Da dove e come viene prodotto
Tipi, miscele e qualità’
Il tea in foglia

LA PRATICA
Organizzazione dell’area di lavoro, l’Erogazione del caffè, come si Monta il latte, come si Esegue la Perfetta Salatura della macchina, Pulizia e Riorganizzazione dell’area di lavoro, Tecniche di versaggio e differenti combinazioni di realizzo drinks, Tecniche di preparazione drinks a base di caffè’, Tecniche di preparazione drinks a base di caffè’ e gelato, Tecniche di flair da lavoro con oggettistica da caffetteria.

SCONTO PER LE DONNE E I MINORENNI DEL 10% E SCONTISTICA PER COMITIVE

Docenti: VALERIO CAPALDO

N.ro posti: MAX 5

Tipologia del corso: professionale

Attestato: ATTESTATO RICONOSCIUTO DALLA F.B.A

Orario: DALLE 09.00 ALLE 18.00

Iscrizione: LE ISCRIZIONI SONO SEMPRE APERTE