Inizio corso: 27 giugno 2012

Prezzo: € 290

Durata: 3 GIORNI FULL TIME

Corsi di formazione a bari in food and beverage manager il food......

Corsi di Formazione a Bari in Food and Beverage Manager

Il Food & Beverage Manager, ovvero il Responsabile dalla gestione ed organizzazione del Reparto FB, è oggi una della figure più richieste nel mercato turistico.
L'ampia possibilità di impiego, dalla ristorazione alberghiera a quella su strada, dalla banchettistica al catering rende, difatti, la figura del Manager a centro del sistema, laddove una corretta amministrazione di tutti i comparti che compongono il settore è l'unica chiave di successo dell'Azienda stessa.


DESTINATARI

Il Corso FOOD AND BEVERAGE MANAGER è riservato ad un numero massimo di 15 laureati, laureandi o diplomati con comprovata esperienza nel settore, manager e dirigenti del settore ristorativo e turistico.

PROGRAMMA

Struttura ed organizzazione del settore FB
Modelli Organizzativi ed Organigramma
Il ruolo del Responsabile Food and Beverage
La gestione economica del Reparto
Costi e Ricavi: il food cost
Previsioni di vendita e profittabilità
Gli acquisti e lo stoccaggio delle merci
Il Marketing della Ristorazione
CRM e Customer Satisfaction
Risorse Umane
Gestione del Personale


ATTESTATI

Al termine del percorso formativo verrà rilasciato l’attestato di partecipazione al corso di formazione: “FB MANAGER”, a condizione che sia stato frequentato almeno l’80% delle lezioni.


INVESTIMENTO ECONOMICO

Il costo del Corso è di € 390,00 tasse incluse e comprende:


materiale didattico rilasciato su pen drive
kit dello studente: borsa Artesis, raccoglitore fogli, penne e post it.
attestato finale di partecipazione
tessera associativa Artesis e tasse

Docenti:

N.ro posti: 6

Tipologia del corso: professionale

Attestato: ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Orario: dalle ore 9,30 alle ore 17,30

Iscrizione: Entro il 30 agosto 2011