Inizio corso: 10 e 11 settembre 2012

Prezzo: Euro 500,00 iscrizione + Euro 2.250,00 + IVA

Durata: 36 lezioni 3 lezioni a settimana di 4 ore

Corso cuoco 1° livello - corso di formazione professionale di cucina a roma corso pratico per l'acquisizione delle tecniche base di cucina e l'utilizzo dei prodotti. gli allievi realizzano le varie preparazioni, guidati dallo chef. lezioni a tema specifico: igiene, basi e salse, verdure, patate, cereali, riso, uova, paste secche, fresche e farcite, timballi, pesce, carni, pasticceria dolce e sala......

Corso cuoco 1° livello - corso di formazione professionale di cucina a Roma Corso pratico per l'acquisizione delle tecniche base di cucina e l'utilizzo dei prodotti. Gli allievi realizzano le varie preparazioni, guidati dallo chef. Lezioni a tema specifico: igiene, basi e salse, verdure, patate, cereali, riso, uova, paste secche, fresche e farcite, timballi, pesce, carni, pasticceria dolce e salata, lievitazione, tecniche di conservazione, abbattitore e sottovuoto. Visita tecnica presso un centro di lavorazioni carni.

L'iscrizione comprende L‘ASSICURAZIONE INAIL, L‘ASSICURAZIONE ANTINFORTUNISTICA PRIVATA DELLA DURATA DI UN ANNO, L‘ISCRIZIONE ALLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI, LA DIVISA (Giacca, Pantaloni, Scarpe, Cappello e Grembiule) E IL SET DI COLTELLI PROFESSIONALI CORREDATI DI CUSTODIA.

Corsi di cucina professionale cuoco I livello

Docenti: A. Sciullo, A. Chiappini, A. Beltrame, M Quattrucci, M. De Vita, F. Giglio

N.ro posti: max 20 partecipanti

Tipologia del corso: professionale

Attestato: di frequenza riconosciuto dall'Unione Regionale Cuochi Lazio

Orario: matt 9.00-13.00 pom 16,00-20,00 sera 18,00-22,00

Iscrizione: fino ad esaurimento posti disponibili