Inizio corso:

Prezzo: 178.00

Durata: 16 ore

Corsi di formazione in turismo a verona: l'abbinamento del vino ai prodotti tipici locali modulo 1: il corretto abbinamento del vino ai menù e ai piatti tipici · presentazione dei vini a seconda della zona di produzione/origine · l’abbinamento ottimale dei vini ai menù tradizionali ed ai prodotti locali· come presentare il vino al cliente· la carta dei vini· la gestione della cantina.......

CORSI DI FORMAZIONE IN TURISMO A VERONA: L'abbinamento del vino ai prodotti tipici locali
modulo 1:
Il corretto abbinamento del vino ai menù e ai piatti tipici · Presentazione dei vini a seconda della zona di produzione/origine · L’abbinamento ottimale dei vini ai menù tradizionali ed ai prodotti locali· Come presentare il vino al cliente· La carta dei vini· La gestione della cantina.
modulo 2:
la cultura dell’accoglienza: come organizzare un servizio di sala di qualità· La nostra professione· Tecniche e attrezzature di servizio· Le tecniche di bar· Il servizio breakfast· Organizzazione del ristorante: l’esecuzione della mise en place gli stili di servizio· L’approccio con il cliente e la gestione dei reclami

OBIETTIVO DEL CORSO:La professione si impara lavorando.Il corso, a numero chiuso, sarà gestito da un team di docenti con maturata esperienza pluriennale presso strutture alberghiere a quattro e cinque stelle lusso.Il progetto è strutturato in modo da approfondire le competenze operative e cognitive acquisite durante il proprio percorso lavorativo o scolastico.

Docenti: maitre e sommelier

N.ro posti: 12

Tipologia del corso: professionale

Attestato: HSU

Orario:

Iscrizione: entro 16 maggio