Corsi di Formazione nel settore turismo a Roma: Food & Beverage Junior Manager

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Categoria: Turismo > Turismo (altro)	Inizio corso: 15 ottobre 2012
Prezzo: € 1520,00		Durata: 2 mesi in aula + 3 mesi di stage
Descrizione: Il corso è svolto da docenti esperti di settore che approfondiranno le tematiche proprie della professione. Gli argomenti che verranno trattati durante la fase d'aula sono: REPARTI OPERATIVI DEL SETTORE RISTORAZIONE – MARKETING DELLA RISTORAZIONE – NORMATIVA DI SETTORE – BUDGETING E FOOD COST CONTROL – BANQUETING – MENU ENGIENEERING – ELEMENTI DI EXCEL

Note / Sconti: Sconto Il corso ha l'obiettivo di formare la figura professionale che si occupa di seguire l’approvvigionamento delle derrate alimentari, controllare la qualità della produzione e della distribuzione dei pasti, stabilire i budget e controllare i costi senza trascurare gli aspetti organizzativi legati alla programmazione e realizzazione di un banchetto, di un cocktail di benvenuto, di un buffet o di un rinfresco.
Docenti: esperti di settore	N.ro posti: max 15	Tipologia del corso: professionale
Attestato: frequenza	Orario: 15.00 - 18.00	Iscrizione: 10 ottobre 2012

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