Inizio corso: 2011-09-20

Prezzo: 92,40

Durata: 42 ore

Corso di "conoscere il vino: l'arte di abbinarlo ai cibi" a torino. il corso è rivolto a coloro che vogliono sviluppare un primo approccio al mondo dell’enologia. nella prima parte del corso verranno illustrate le metodologie per la scelta delle eccellenze vinicole offerte dal territorio nazionale fra le varie produzioni, nonché i vini di qualità e quelli autoctoni. si apprenderanno......

Corso di "Conoscere il vino: l'arte di abbinarlo ai cibi" a Torino.
Il corso è rivolto a coloro che vogliono sviluppare un primo approccio al
mondo dell’enologia. Nella prima parte del corso verranno illustrate le
metodologie per la scelta delle eccellenze vinicole offerte dal territorio
nazionale fra le varie produzioni, nonché i vini di qualità e quelli autoctoni.
Si apprenderanno gli elementi base dell’analisi sensoriale e le tecniche di degustazione. Nella seconda parte del corso si imparerà a conoscere le qualità di vini, bianchi e rossi, la loro scelta e il loro abbinamento a ricette regionali, per poter combinare un ottimo connubio enogastronomico che esalti le caratteristiche dei vini e delle pietanze creando affinità di profumi e sapori.

Docenti:

N.ro posti: limitato

Tipologia del corso: professionale

Attestato: frequenza e profitto

Orario: 19.00/22.00

Iscrizione: aperte