Inizio corso: 15 febbraio 2012

Prezzo: € 90 iva 21% inclusa

Durata: 1 lezione di 3 ore

Diventa fan http://www.facebook.com/mangiando.e.imparando a fine di ogni lezione è prevista la degustazione di tutto ciò che è stato preparato. crostacei, molluschi, cefalopodi, pesci e tutto il mondo che vive nei nostri mari. una lezione di approfondimento su tagli, cotture e curiosità dal mondo marino. aromi delle nostre coste e sali di tutto il globo sposati alle......

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A fine di ogni lezione è prevista la degustazione di tutto ciò che è stato preparato.

Crostacei, molluschi, cefalopodi, pesci e tutto il mondo che vive nei nostri mari. Una lezione di approfondimento su tagli, cotture e curiosità dal mondo marino. Aromi delle nostre coste e sali di tutto il globo sposati alle pietanze a base di pesce. Un menu ricco e leggero per iniziare ad assaporare l'estate.

Il menu:
-Alice marinata con sale di Maldon al profumo di lime
-Millefoglie di capasanta e basilico, marinata allo zenzero con agretto ai lamponi
-Filetto di sogliola allo zafferano su letto di asparagi di mare
-Fagottino croccante in pasta philo ripieno al ragù di seppia e il suo nero con couils di pomodoro e basilico
-Gamberi in insalata all'origano fresco

Costo: 90€ iva inclusa comprende
- tre ore di lezione tecnico pratiche
- il ricettario
- la degustazione di ciò che si è preparato durante il corso

Per informazioni e iscrizioni:
Mangiando e Imparando
Viale Emilio Caldara 35a
Tel 02.45.47.0000
email info@mangiandoeimparando.it

La Scuola di Cucina "Mangiando e Imparando" di Lula Pedroni si riserva il diritto di apportare, per motivi didattici, lievi modifiche a quanto proposto nel menu.

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Docenti:

N.ro posti: 12 posti circa

Tipologia del corso: tempo libero

Attestato:

Orario: 19,30-22,30 + degustazione

Iscrizione: via mail a info@mangiandoeimparando.it