Inizio corso: 27 giugno 2012

Prezzo:

Durata: 3 giorni full time

Corso di formazione a bari in food and beverage manager il food......

Corso di Formazione a Bari in Food and Beverage Manager
Il Food & Beverage Manager, ovvero il Responsabile dalla gestione ed organizzazione del Reparto FB, è oggi una della figure più richieste nel mercato turistico. L’ampia possibilità di impiego, dalla ristorazione alberghiera a quella su strada, dalla banchettistica al catering rende, difatti, la figura del Manager a centro del sistema, laddove una corretta amministrazione di tutti i comparti che compongono il settore è l’unica chiave di successo dell’Azienda stessa.

PROGRAMMA
Struttura ed organizzazione del settore FB
Modelli Organizzativi ed Organigramma
Il ruolo del Responsabile Food and Beverage
La gestione economica del Reparto
Costi e Ricavi: il food cost
Previsioni di vendita e profittabilità
Gli acquisti e lo stoccaggio delle merci
Il Marketing della Ristorazione
CRM e Customer Satisfaction
Risorse Umane
Gestione del Personale

Per iscrizioni che perverranno in anticipo, Artesis riserva una riduzione di € 200 sulla quota di partecipazione al Corso.
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Docenti: Consulenti esperti nel settore

N.ro posti: 6

Tipologia del corso: professionale

Attestato: Attestato di partecipazione

Orario: dalle ore 9.30 alle ore 17.30

Iscrizione: a numero chiuso