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Corso professionale per cuoco a ravenna un corso per gli appassionati di cucina che vogliono tramutare il loro hobby in professione e occasione di guadagno, un corso completo per acquisire padronanza e maestria , le competenze e la necessaria esperienza per intraprendere l’affascinante professione di cuoco e affacciarsi da protagonista nel mondo del lavoro. l'obiettivo è quello di formare pr......

CORSO PROFESSIONALE PER CUOCO A Ravenna

Un corso per gli appassionati di cucina che vogliono tramutare il loro hobby in professione e occasione di guadagno, un corso completo per acquisire padronanza e maestria , le competenze e la necessaria esperienza per intraprendere l’affascinante professione di cuoco e affacciarsi da protagonista nel mondo del lavoro. L'obiettivo è quello di formare professionalità per l'esercizio di attività di livello avanzato nell’ambito dell’alta ristorazione e della pratica culinaria.

Il corso per diventare Cuoco prevede una parte teorica e una parte pratica svolta in un ristorante selezionato di Ravenna.

Il corso Cuoco è stato progettato per permettere la partecipazione delle persone che studiano e che lavorano.

PROGRAMMA CORSO CUOCO A Ravenna

PARTE SPECIFICA

* Gli alimenti vegetali
* La cottura degli alimenti
* I condimenti
* I fondi di cucina e le salse di base
* Le minestre
* I cereali e il loro impiego
* Il riso
* Il latte e i suoi derivati
* Le uova
* Piatti di carne
* Pesci crostacei e molluschi
* La pasticceria di base
* Il pane
* Produzione di gelati artigianali
* La colazione
* Cucina regionale
* La realizzazione di buffet
* Guarnizioni e decorazioni
* La pasticceria fine
* La cucina internazionale
* Nuove tecniche di cucina
* Il vino: tecniche di abbinamento cibo vino
* Il menù
* L’uso del computer nella nuova ristorazione
* Software per il calcolo automatico della spesa in base al numero di ospiti

TESTIMONIANZA ALUNNO: “ Ho trascorso sei mesi di pratica per corso di cuoco dell’Agenzia Formativa Dante Alighieri di Badia Polesine presso l’osteria Penso in Calle Larga Bersaglio a Chioggia in provincia di Venezia . L’ambiente che ospita la sala è caratteristico e molto accogliente,in tutto ci sono trenta posti. Il merito di questa ottima accoglienza è della gestione famigliare. La Sig.ra Roberta è la proprietaria e si occupa sia delle pubbliche relazioni del locale che della gestione sala. C’è poi il marito Fabrizio ,lo Chef,molto preparato e pignolo. Per la gestione dei vini c’è Anna ,sorella di Roberta,sommelier molto preparata che sa sempre come consigliare i clienti sul giusto abbinamento vino pietanza..." [Leggi la testimonianza completa su http://www.didatticagenzialighieri.it/index.php/testimonianze]




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Contatta la nostra Agenzia, senza nessun impegno, per avere maggiori informazioni sul corso di CUOCO a Ravenna o per conoscere gli sconti e le promozioni:

Tel.0425.591166

Puoi anche visitare il sito del nostro corso di CUOCO:

www.corsocuoco.it

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Puoi anche visitare il sito del nostro corso di pizzaiolo:

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Docenti:

N.ro posti:

Tipologia del corso: professionale

Attestato: di Specializzazione

Orario: flessibile

Iscrizione: