Inizio corso: 11/04/2011

Prezzo: 100+ IVA

Durata: 6 - 8 - 12 ore

Corso di formazione per alimentaristi palermo la l.r. 5/2005 prevede l'abolizione dei libretti di idoneità sanitaria per gli alimentaristi. il documento che sostituisce a tutti gli effetti il libretto di cui sopra, è l'attestato di formazione per operatore alimentarista che viene rilasciato a seguito di partecipazione ad uno specifico corso di formazione/aggiornamento. l'obbligo al conseguimen......

Corso di formazione per alimentaristi Palermo
La L.R. 5/2005 prevede l'abolizione dei libretti di idoneità sanitaria per gli alimentaristi. Il documento che sostituisce a tutti gli effetti il libretto di cui sopra, è l'attestato di formazione per operatore alimentarista che viene rilasciato a seguito di partecipazione ad uno specifico corso di formazione/aggiornamento.
L'obbligo al conseguimento dell'attestato, è rivolto a tutti gli operatori che possiedono mansioni lavorative a rischio elevato (Cat. A) quali pasticceri;
addetti all'industria conserviera;personale operante all'interno delle cucine per mense, ristoranti, pizzerie e similari;produttori di gelato artigianale;addetti alle rosticcerie, gastronomie, personale addetto alle lavorazioni della pasta fresca, pastifici;addetti ai bar, tavola calda;addetti presso stabilimenti di lavorazione delle carni e del pesce;addetti stabilimenti di prodotti d'uovo, gastronomici e dolciari;addetti lavorazioni prodotti da forno;addetti manipolazione prodotti dietetici, per la prima infanzia e destinati ad una alimentazione particolare;addetti ai caseifici;allievi di scuola alberghiera addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico significativo;addetti alla vendita presso esercizi commerciali (supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.)
Categoria B - rischio medio (attività che comportano manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili o alla relativa sola somministrazione e vendita):personale addetto alla sola somministrazione nelle mense;camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione);personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80)

Docenti: medico specialista in igiene e sicurezza

N.ro posti: 10

Tipologia del corso: professionale

Attestato: di partecipazione

Orario: pomeridiano

Iscrizione: 18/03/2011