Inizio corso: 2011-10-10

Prezzo: 70 euro

Durata: 3 ore

Corsi di cucina a milano - speciale cucina naturale:l'autunno in tavola lunedì 10 ottobre 2011 accogliamo l'autunno scoprendone i frutti con le loro proprietà,non solo nutrizionali, ma anche energetiche, i profumi e i sapori per preparare un menu equilibrato all'insegna del benessere ecco i piatti che prepareremo insieme: zuppa di azuki, porri e origano riso integrale saltato con verza,......

corsi di cucina a Milano - speciale cucina naturale:l'autunno in tavola
Lunedì 10 ottobre 2011
Accogliamo l'autunno scoprendone i frutti con le loro proprietà,non solo nutrizionali, ma anche energetiche, i profumi e i sapori per preparare un menu equilibrato all'insegna del benessere

Ecco I piatti che prepareremo insieme:

zuppa di azuki, porri e origano
riso integrale saltato con verza, cipolla rossa e nocciole
seitan alla chagall con funghi di sottobosco
zucca la forno con salsa di yogurt vegetale su insalatina autunnale
mousse di castagne e mele con salsa di cachi alla vaniglia

Il corso è tenuto dall'insegnante Ramona Saviola, insegnante e chef di cucina naturale.
Appassionata da sempre di cucina, la sua formazione le permette di tenere corsi di cucina naturale e la sua conoscenza sulle terapie alimentari le consente di tenere conferenze a tema.

I corsi di quaderniefornelli sono dinamici e interattivi, sotto la guida delle insegnanti i partecipanti realizzano il menu previsto dalla serata. L’iscrizione ad ogni singola lezione è limitata ad un ristretto numero di partecipanti, così da permettere ad ognuno di contribuire in prima persona alla preparazione dei piatti.
In questo modo si consente a tutti di scoprire e apprendere attraverso l’esperienza diretta, nel modo più intuitivo e divertente.
La scuola di cucina quaderniefornelli è anche un luogo di incontro e di aggregazione. Il clima che si respira durante le serate è quello informale delle tavolate di amici. Ogni lezione è seguita da una cena completa, che ha per protagonisti i piatti preparati. Non si tratta di una semplice degustazione di quanto cucinato con le insegnanti, ma di una vera e propria cena: i partecipanti trascorrono il resto della serata seduti attorno a un tavolo apparecchiato, accompagnando le ricette preparate con vini e bevande selezionate.
È un modo diverso per conoscersi, incontrarsi e passare qualche ora insieme a persone nuove con cui condividere una grande passione: la buona cucina e il buon vino.
Si può scegliere tra tanti corsi del programma rinnovato ogni trimestre, dalle serate monotematiche in cui si approfondisce un argomento, al “corso base di cucina”, il più articolato e completo proposto dalla scuola: si tratta di un ciclo di sette lezioni in cui si apprendono le tecniche di base ed i piccoli segreti della cucina italiana e che permette, a chi lo ha seguito integralmente, sia di leggere ed interpretare correttamente una ricetta sia di prepararla nel modo più semplice, sicuri della sua riuscita

tessera fedeltà: una lezione gratuita ogni 10 frequentate

Docenti:

N.ro posti: 16

Tipologia del corso: tempo libero

Attestato:

Orario: 20 - 23

Iscrizione: