Corsincitta

Corso American Bartender Flair a Padova

€ 249
  • 15/01/2018

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Descrizione del corso

Corso American Bartender Flair a Padova
Questo corso di Barman è rivolto a principianti che desiderano incominciare ad apprendere questa professione partendo da "zero", o a chi già lavora e ritiene necessario approfondire la propia tecnica lavorativa. L'obbiettivo è accompagnare l'alievo/a passo dopo passo partendo dalle fondamenta di questa professione, sino a raggiungere gli standard che permetteranno ai futuri Bartenders di lavorare in completa autonomia dietro un banco di American Bar grazie all'apprendimento dell'American Flair Bartending System ovvero la tecnica di lavoro Americana.
Programma:
-Il Bartender (figura professionale e regole comportamentali)
-Approccio con la clientela (vendita del prodotto finale)
-Organizzazione banco bar
-Attrezzatua professionale (uso e manutenzione)
-Merceologia dei prodotti alcolici
-Free Puoting (tecniche di versaggio)
-Quantificazione del prodotto (in Oz)
-Meccaniche di Lavoro (costruzione simultanea di più drinks)
-Cocktails internazionali I.B.A
-il Flair (tecnica di vendita e intrattenimento visivo)
-Working Flair (costruzione di routins acrobatiche con bottiglie,tin ecc..)

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