Corsincitta

Corso Barista a Trieste

€ 299
  • 29/01/2018

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Descrizione del corso

Corso Barista a Trieste
Dettagli del PROGRAMMA:
Differenze tra stile classico e american bartending system;
il barman;
L’ottimizzazione del banco bar;
Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione;
Tecniche di versaggio con metal pour e jigger ( misurino,cono graduato );
Le unità di misura in oz e cl;
Tecniche di miscelazione;
Premix di frutta fresca e utilizzo della frutta surgelata
Decorazioni;
Rapporto con il cliente e strategie di vendita;
Costruzuine simultanea di più drink.
La caffetteria
Uso e manutenzione macchina per espresso
Realizzazione maggiori prodotti di caffetteria (espresso, latte macchiato, cappuccino etc.)
Introduzione alla Latte Art

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