Corsincitta

Corso di formazione professionale per la produzione di gelato artigianale a Catania e Provincia

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Descrizione del corso

Il Centro Studi Lavoro & Futuro organizza a Catania un corso di GELATERIA ARTIGIANALE Il corso intende insegnare l'arte del gelato artigianale. Il corso inizierà dalle tecniche di bilanciatura degli ingredienti e delle materie prime, fondamentali per la realizzazione di un buon gelato senza semilavorati e preparati. Poi si affronteranno la realizzazione dei gelati di frutta e dei gelati alle creme. I corsi sono indirizzati agli appassionati del gelato artigianale, a gelatai alle prime armi, a cuochi ed aspiranti chef. Il corso durerà 5 giorni. Attualmente stiamo raccogliendo le iscrizioni presso il nostro ufficio di Via G. Simili 16, Catania

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