Corsincitta

Corso di Pasticceria Creativa - Torino

€ 450

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Descrizione del corso

Corso di Pasticceria Creativa a Torino L'Associazione Cuochi di Torino organizza un ciclo di 5 lezioni di pasticceria creativa Questi gli argomenti: 1° Lezione. dessert cremosi: Mousse, bavaresi, semifreddi, spume 2° Lezione. le torte nel carrello dei dolci: Torte in base frolla, torte morbide montate, torte glassate, torte moderne 3° Lezione. la frutta nalla carta dei dessert: Dessert classici al piatto con frutta, interpretazioni moderne di frutta, nuovi abbinamenti di frutta nelle torte 4° Lezione. i finger nei buffet dei dolci: Piccoli dessert al bicchiere, il finger food in base frolla, le friandises 5° Lezione. i finger food nei buffer salati: Rivisitazione di canapè, i bicchierini salati, la biscotteria salata, la lievitazione nella pasticceria salata

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