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Corso Online Accreditato Management della Ristorazione: Food and Beverage Manager

€ 79

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Descrizione del corso

Perchè scegliere questo corso?




Il corso si pone come obiettivo quello di fornire al discente una visione d’insieme degli strumenti basilari per una corretta gestione della ristorazione, fornendo ai partecipanti una conoscenza delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione. In questo corso si parla per la prima volta del “Revenue Management” applicato alla ristorazione, con indicatori tipici come il RevPash (il ricavo medio orario per coperto); questa nuova tecnica accompagnata dalle tradizionali conoscenze che vengono spiegate nel corso dal budgeting al break even point, rappresenta una pietra miliare nel management della ristorazione.

Cosa imparerai con questo corso?




Iscriviti al mio corso online “Management della Ristorazione: Food and Beverage Management” e avrai accesso alle mie lezioni dove imparerai:



Fattori della produzione e processi produttivi nella ristorazione. Il costo della produzione (il food-cost);
Il margine di contribuzione e margine commerciale. La costruzione del budget nella ristorazione;
Pricing: come determinare il prezzo di vendita di un prodotto. Il break even point e le sue applicazioni. Il budget delle vendite: struttura e influenza sulla gestione;
Elementi di marketing della ristorazione. Analisi del menù: popolarità, margine di contribuzione e food-cost;
Il menù engineering: il metodo Pavesic, Miller e Kasavana. Il Web marketing della ristorazione: social, app e istantocrazia;



"I 10 principali vantaggi dei corsi online Life Learning:

1.Accedi al corso quando vuoi dove vuoi h24, 7 giorni su 7;
2.Accesso a vita alle video lezioni del corso e ai suoi futuri aggiornamenti senza costi
aggiuntivi;
3.Rilascio del certificato finale con N° di Licenza personale e con tuo nome e
cognome;
4.Possibilità di studiare da pc, tablet e smartphone;
5.Iscrizione al workspace, ovvero all'esclusiva classe virtuale riservata
esclusivamente agli studenti del corso;
6.Tutoraggio completo da parte del docente del corso nel workspace, nel forum
dedicato;
7.Nessuna limitazione, il corso non ha scadenza, sei tu a decidere quando studiare,
e quando fare l'esame finale;
8.Garanzia Life Learning di rimborso 30 giorni soddisfatti o rimborsati su tutti i corsi
online;
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