Corsincitta

conserve e marmellate

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€ 100

Descrizione del corso


E’ la storia che si ripete, i ricordi di una volta che riaffiorano. I riti della Nonna intenta a racchiudere i sapori dei momenti passati insieme dentro a barattoli tutti diversi e colorati.

Quando poter scrivere le etichette e gli ingredienti era il traguardo che ci faceva sentire già grandi.

Non ho fatto nient’altro che ripercorrere quei gesti e quei momenti per far rinascere questa tradizione: preparare e crescere insieme!

Note

Prima lezione:
Confettura di carore, pere, zenzero e cannella,
Confettura di frutti rossi, basilico e vaniglia,
Burro alle erbe,
Olio all’aglio.



Seconda lezione:
Composta di radicchio rosso, amaretti e spezie,
Marmellata alle arance,
Sale aromatico,
Liquore al cioccolato.

Dove siamo

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