Corsincitta

Corso Barista a Trieste

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€ 299
  • 26/02/2018

Descrizione del corso

Corso Barista a Trieste
Dettagli del PROGRAMMA:
Differenze tra stile classico e american bartending system;
il barman;
L’ottimizzazione del banco bar;
Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione;
Tecniche di versaggio con metal pour e jigger ( misurino,cono graduato );
Le unità di misura in oz e cl;
Tecniche di miscelazione;
Premix di frutta fresca e utilizzo della frutta surgelata
Decorazioni;
Rapporto con il cliente e strategie di vendita;
Costruzuine simultanea di più drink.
La caffetteria
Uso e manutenzione macchina per espresso
Realizzazione maggiori prodotti di caffetteria (espresso, latte macchiato, cappuccino etc.)
Introduzione alla Latte Art

Note

Scuola specializzata sin dal 2001 in CORSI di BARMAN, BARTENDER e BARISTA utilizzando attrezzature Americane altamente professionali, prodotti reali per un migliore apprendimento del programma pratico.
Le iscrizioni sono aperte mensilmente a tutti gli operatori del settore interessati al loro miglioramento tecnico ed a tutti coloro che desiderano intraprendere questo lavoro con un approccio professionale

Obiettivo dei corso:

Trasmettere sicurezza e professionalità dietro un banco bar sapendo operare in modo corretto utilizzando tutte le attrezzature;
Preparazione e costruzione tutte le categorie di cocktails riconosciuti a livello mondiale da I.B.A.
Migliorare e velocizzare l'organizzazione del lavoro.

Dove siamo

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