Corsincitta

Corso di Pizza e focaccia in teglia a Cremona

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€ 120
  • 02/12/2015

Descrizione del corso

Produrre in casa pizze e focacce in teglia, senza nessuna precedente esperienza di panificazione ed utilizzando il tipico forno domestico; lavorazioni semplici ma professionali e realizzando molteplici impasti dal risultato assicurato.

Articolazione del percorso: 3 Lezioni, di 4 ore, durante le quali verranno trattati i seguenti temi: nozioni generali sulle farine, i lieviti ed i metodi di lievitazione, la tecnica di impastamento, i condimenti e la cottura nel forno tradizionale.

Note

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http://www.crforma.it/cosa-facciamo/corsi-amatoriali-settore-ristorazione/

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Ufficio Servizi per il Lavoro - Formazione Adulti
Tel. 0372/403452 - 454 - 411
E.mail: formazioneadulticremona@crforma.it

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