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Corso formazione haccp per addetti del settore alimentare che manipolano alimenti - 4 ore - Cagliari

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€ 80

Descrizione del corso

"Corso di Formazione HACCP”
Valido per gli Addetti del settore alimentare che manipolano alimenti
4 ore – D.Lgs.n.193/07 e Reg.(CE) n.852/04

PROGRAMMA DEL CORSO - 4 ORE

• Presentazione corso
• Questionario di ingresso
• Riferimenti sulla normativa vigente
• Pacchetto igiene
• Codex Alimentarius e Sistema HACCP
• Norme di buona prassi igieniche e manuali GHP
• Conservazione e manipolazione alimenti
• Cenni microbiologia alimentare
• Malattie a trasmissione alimentare
• Cenni di infestazioni
• Sanificazione ambienti di lavoro e attrezzature
• Igiene del personale
• Esercitazione
• Questionario di verifica dell’apprendimento
• Questionario di gradimento corso

Note

Sede del Corso: Via Monte Gran Sasso, 60 Selargius (CA)

Dove siamo

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