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Corso in Sistemi Qualità nel settore agroalimentare (ISO 9001 e HACCP) - Roma

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€ 450,00

Descrizione del corso

CARATTERISTICHE E FINALITA' DEL CORSO Il corso di specializzazione Sistemi Qualità e HACCP Agroalimentare (ISO 9001:2008, ISO 22000 e HACCP) mira a potenziare in modo molto pratico le conoscenze del partecipante nell'ottica di: poter ricoprire il ruolo del Responsabile Qualità in un'azienda agroalimentare; svolgere attività di consulente qualificato presso organizzazione dotate o che vogliono dotarsi di un sistema di gestione per la qualità in conformità allo standard ISO 9001:2008, ISO 22000 o adeguarsi a quanto richiesto dalle prescrizioni legislative legata all'HACCP; ricoprire ruoli chiave nel dipartimento qualità di un'azienda agroalimentare; acquisire le competenze necessarie per poter progettare un Sistema di Gestione per la Qualità in un'azienda agroalimentare ex novo; potersi interfacciare in modo competente con la funzione qualità nell'ottica del miglioramento continuo dei processi interni ed esterni; titolare in modo altamente qualificato le competenze dei professionisti impegnati nel settore qualità in aziende agroalimentari; Il corso, si caratterizza, come da programma didattico, per un consistente novero di esempi ed esercitazioni di gruppo utili a trasmettere in modo concreto le modalità di progettazione e funzionamento di un Sistema di Autocontrollo e di Gestione per la Qualità esaminando la norma ISO 9001:2008, la norma ISO 22000 e i riferimenti legislativi legati all'HACCP quale strumento di riferimento per comprenderne le modalità applicative. DESTINATARI Il corso di specializzazione in 'Sistemi Qualità e HACCP Agroalimentare' è rivolto a: dipendenti d'azienda che desiderino aumentare le proprie conoscenze e competenze in tema di Qualità al fine di potersi interfacciare in modo completo con l'area Qualità o di entrare nello staff Qualità della propria azienda; laureati prevalentemente in: economia, ingegneria, biologia, chimica, Scienze e Tecnologie Alimentari, Farmacia, e/o equipollenti; imprenditori e/o dirigenti che desiderino apprendere le modalità per implementare e/o migliorare il Sistema di Gestione per la Qualità nella propria azienda; Aziende che desiderino svolgere un programma formativo specializzato per i propri collaboratori nell'ottica di fornire loro le competenze necessarie per strutturare o migliorare il Sistema di Gestione per la Qualità; consulenti e/o professionisti che desiderino ampliare la gamma dei servizi offerti rivolgendosi alle aziende agroalimentari; CALENDARIO Il corso si terrà il giorno 13 e 14 giugno 2015 a Roma e Milano. Gli orari di lezione sono i seguenti: ore 09.30 - 13.30; 14.30 - 18.30 Presso le sedi indicate in alto è sempre disponibile un servizio di tutoraggio pre, durante e post-lezione per soddisfare tutte le esigenze dei partecipanti. PROGRAMMA DIDATTICO Introduzione alla norma UNI EN ISO 9001:2008 La famiglia delle norme ISO 9000 Norma ISO 9000:2005 (termini e definizioni) Norma ISO 9004:2009 Gli Schemi di Certificazione e Gli Enti di Certificazione Accredia: ruolo e autorità; Requisiti Generali di un Sistema di gestione per la Qualità Impostazione di un Sistema di Gestione per la Qualità: elementi di valutazione iniziali Applicazione di un sistema di gestione per la Qualità alle aziende agroalimentari Come realizzare un Manuale delle Qualità; Come realizzare le procedure documentate richieste obbligatoriamente dalla norma ISO 9001:2008; Realizzazione di un Sistema di Autocontrollo ai fini dell'adempimento HACCP Individuazione dei punti critici di controllo CCP; Mappatura dei processi; Analisi degli adempimenti richiesti a livello giuridico; Responsabilità delle Direzione: Adeguamento dell'organizzazione aziendale in conformità alla norma ISO 22000 e HACCP Definizione della Politica della Qualità e degli obiettivi per la Qualità in un Sistema di Gestione Aziendale; Definizione dei CCP ed applicazione pratica dei criteri legati all'autocontrollo; Per maggiori informazioni, la preghiamo di compilare la form di informazioni.

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