Corsincitta

Corso per Barman a Roma: professione barman a casa tua

Richiedi info
€ 300,00
  • 27/03/2015

Descrizione del corso

“the home bartender “ Il cocktail di un grande bartender non ha nulla da invidiare al piatto di un grande chef! La Mixology, ovvero l’arte del bere miscelato, si fonda infatti su un delicato equilibrio tra tutti gli ingredienti, alcolici e non, che devono essere uniti e scelti con attenzione. Lo studio della storia, delle tecniche e dei prodotti è fondamentale per proporre non solo un drink ma la consapevolezza che dentro quel bicchiere c’è una storia intrigante, c’è un lavoro, c’è il piacere della convivialità. Scelta del bicchiere e fabbricazione del ghiaccio, selezione dei fornitori di frutta e verdura e accoglienza sono gli accorgimenti necessari per chi sta dietro il bancone di un grande bar. la mixologia arriva al Salone passando per la Jazz Age e il Proibizionismo, dal Club de Cantineros de Cuba alla Tiki mania fino alla dalla Disco Era e al più recente ritorno dei classici. Volete imparare a conoscere la differenza tra un long drink e uno sparkley cocktail? La storia del gin, come nasce e come si fa la tequila? Oppure come preparare un vero drink miscelato e lasciare i vostri amici senza fiato? Questo training di 20 ore e’ dedicato a tutti coloro che vogliono avvicinarsi a questo magico ed entusiasmante mondo, che non conosce crisi e vi permettera’ di muovere i primi passi dietro un bancone. Programma : Training di avvicinamento al Bartending Gli obiettivi: . ▪ Conoscere: attrezzature, tecniche di versaggio, di degustazione e di miscelazione. ▪ Preparazione dei principali drink nazionali, internazionali e di tendenza. ▪ Imparare a servire un prodotto di qualità in maniera autonoma ed efficiente. ▪ Organizzazione e set-up della propria postazione. ▪ Conoscenza attrezzature e corretto utilizzo. ▪ Tecniche di versaggio. ▪ L’Oncia come unità di misura per la costruzione e dosaggio dei drink. ▪ Regole di porzione. °Merceologia ▪ Tecniche di preparazione drink I.B.A e nuove tendenze. ° preparazioni “fatte in casa” ,usare le risose che si hanno in casa per creare degli aromatizzanti per i vostri drinks, (sciroppi,granatine,Sali aromatizzati,uso delle spezie,uso della frutta,etc..) Lo scopo di questo training e’ di formare una figura che abbia le conoscenze basiche per poter organizzare e gestire feste,party privati con successo stupendo amici e conoscenti,ospiti e clienti e parenti con preparazioni attuali e personalizzate.

Note

previsto laboratorio pratico

Dove siamo

Richiedi maggiori informazioni

Segui tutte le offerte
iscriviti alla newsletter

Riceverai mensilmente TUTTE LE NOVITA' riguardanti nuovi corsi in effettuazione in tutta Italia. (n.b. non riceverai MAI spam e potrai cancellarti in qualsiasi momento con un semplice click)